通过这款美味的菠萝颠倒蛋糕食谱,尽情享受巴哈马的甜味。这款经典甜点的特色是焦糖菠萝片和樱桃,搭配湿润嫩滑的蛋糕。这款菠萝颠倒蛋糕烘焙完美,体现了热带美食的精髓,是适合任何场合的美味佳肴。
菠萝颠倒蛋糕
难度:中级
画廊
原料
4人
对于菠萝颠倒蛋糕:
- 1/2 杯 无盐黄油
- 1 杯包装淡红糖
- 1罐菠萝片,沥干
- 1/2 杯 樱桃,沥干并去核
- 1 杯 通用面粉
- 1 茶匙 泡打粉
- 1/4 茶匙 盐
- 1/2 杯 砂糖
- 1/4 杯植物油
- 2个大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1/2 杯全脂牛奶
指示
1) 将烤箱预热至 350°F (175°C)。在圆形蛋糕盘上涂上油脂。
2)在平底锅中,用中火融化黄油。加入红糖搅拌直至充分混合并焦糖化。
3)将焦糖混合物倒入抹了油的蛋糕盘中。
4)将菠萝片和黑樱桃放在焦糖上。
5)在一个碗中,将面粉、泡打粉和盐搅拌在一起。
6) 在另一个碗中,将砂糖、植物油、鸡蛋和香草精搅拌至呈奶油状。
7) 将干原料和牛奶逐渐加入湿原料中,将两者交替搅拌直至光滑。
8)小心地将面糊倒在蛋糕盘中的菠萝和樱桃上。
9) 在预热的烤箱中烘烤40-45分钟,或直到用牙签插入蛋糕中心,取出时干净为止。
10) 让蛋糕在锅中冷却约10分钟,然后倒扣到盘子上。
11) 趁热或在室温下享用菠萝颠倒蛋糕,品尝巴哈马的热带风味。
营养信息(每份)
热量:380大卡
蛋白质:4克
碳水化合物:63克
脂肪:13克
饱和脂肪:7克
纤维:1克
钠:180毫克
持续时间: 1 小时
技巧与技巧
上桌前,您可以在蛋糕上淋上一点热焦糖酱,然后在上面撒上一团生奶油,以获得额外的享受。搭配一勺香草冰淇淋,享受完美的甜点体验。
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