通过这份美味的番石榴达夫食谱，尽情享受巴哈马的美味佳肴。番石榴杜夫是一种传统的巴哈马甜点，由甜番石榴馅料卷在柔软的面团中，蒸至完美，并搭配浓郁的黄油朗姆酒酱。这种令人垂涎欲滴的甜点体现了巴哈马烹饪传统的精髓，是一种可以满足您对甜食的渴望的美食。

番石榴达夫

难度：中等



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原料                                                                                                                                                       

4人

对于番石榴达夫：
  • 2 杯 通用面粉
  • 2 汤匙 砂糖
  • 2 茶匙 泡打粉
  • 1/2 茶匙 盐
  • 1/2 杯 无盐黄油，冷并切块
  • 3/4 杯牛奶
  • 1 杯 番石榴果酱或番石榴酱
对于黄油朗姆酒酱：
  • 1/2 杯 无盐黄油
  • 1/2 杯 砂糖
  • 1/4 杯 浓奶油
  • 2 汤匙 朗姆酒

指示                                                                                                                                                     

1) 在一个大碗中，将中筋面粉、砂糖、泡打粉和盐搅拌在一起。

2）将冷黄油加入干材料中。用糕点刀或手指将黄油加入面粉混合物中，直到呈粗面包屑状。

3）逐渐加入牛奶并搅拌直至形成柔软的面团。小心不要过度混合。

4）在撒了面粉的表面上，将面团擀成约1/4英寸厚的矩形。

5）将番石榴果酱或番石榴糊均匀地涂在面团表面。

6）小心地将面团卷成果冻卷状，形成圆木。将面团捏在一起密封边缘。

7）将番石榴馅的面团放在一张羊皮纸上，然后将其紧紧地卷在羊皮纸中，扭转两端以固定。

8）将包好的面团放入蒸锅中蒸约1至1.5小时，或直至面团熟透且摸起来坚硬。

9）当达夫正在蒸的时候，准备黄油朗姆酒酱。在平底锅中，用中火融化黄油。

10) 加入砂糖、浓奶油和朗姆酒搅拌。边煮边搅拌，直到糖溶解，酱汁变得光滑并加热。

11）将蒸锅中的馅料取出，撕去油纸，切成圆形。

12) 将热番石榴达夫片淋上黄油朗姆酒酱即可上桌。享受巴哈马的美味佳肴！

营养信息（每份）                                                                                       

热量：380大卡

蛋白质：3克

碳水化合物：56克

脂肪：16克

饱和脂肪：10克

纤维：1克

钠：240毫克

持续时间： 2小时（包括蒸制时间）

技巧与技巧                                                                                                                                                           

如果想享受额外的享受，可以将番石榴达夫与一勺香草冰淇淋或一团生奶油一起食用。黄油朗姆酒酱也可以浇在冰淇淋上，享受美味的享受。