通过这份美味的椰子馅饼食谱,尽情享受巴哈马的美味。椰子挞是巴哈马美食的主食,其特点是在黄油酥皮糕点中包裹着甘美的椰子馅。这种热带甜点是真正的天堂味道,非常适合满足您对甜食的渴望。
椰子挞
难度:中等
画廊
原料
4人
对于椰子挞:
- 2 杯 通用面粉
- 1/2 杯 砂糖
- 1/2 杯 无盐黄油,冷并切块
- 1个大鸡蛋
- 1/4 杯冰水
- 2 杯 椰丝
- 1 杯 甜炼乳
- 1茶匙香草精
指示
1) 将烤箱预热至 350°F (175°C)。
2)在一个大碗中,将中筋面粉和砂糖混合。加入冷的黄油块,然后用糕点刀或你的手将黄油加入面粉混合物中,直到它看起来像粗面包屑。
3)在一个小碗中,用冰水搅拌鸡蛋。逐渐将鸡蛋混合物添加到面粉混合物中,搅拌直至面团混合在一起。将面团揉成球状,用保鲜膜包起来,冷藏30分钟。
4)将冷冻好的面团放在撒了面粉的表面上擀平,以适合挞盘。将面团压入挞盘,修剪多余的部分。用叉子在饼皮底部刺破。
5)在另一个碗中,将椰丝、甜炼乳和香草精混合。充分混合以制成椰子馅。
6)将椰蓉馅倒入准备好的挞皮中,铺匀。
7) 将椰子挞放入预热的烤箱中烘烤约25-30分钟,或直至外皮呈金黄色且椰子馅料凝固。
8)待挞皮冷却后再切片食用。
营养信息(每份)
热量:380大卡
蛋白质:5克
碳水化合物:44克
脂肪:21克
饱和脂肪:15克
纤维:3克
糖:25克
钠:110毫克
持续时间: 1 小时
技巧与技巧
为了增加风味和口感,可以考虑在食用前在馅饼顶部撒上一些烤椰子。将椰子馅饼与一团生奶油或一勺香草冰淇淋一起享用,真是令人愉快的享受。
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