享用来自特克斯和凯科斯群岛的美味米饭和豆类菜肴,享受加勒比风味。这道菜将芳香的米饭与丰盛的豆类和香料混合在一起,是岛屿美食的主食。无论是作为配菜还是作为主菜,米饭和豆类一定能满足您对加勒比风味的渴望。
米和豆类
难度:简单
画廊 |
原料 |
4人
原料:
- 1杯长粒白米
- 1 罐(15 盎司)芸豆,沥干并冲洗
- 1 汤匙 植物油
- 1/2 杯 洋葱丁
- 2 瓣大蒜,切碎
- 1 茶匙 小茴香粉
- 1/2 茶匙 辣椒粉
- 1/2 茶匙 干百里香
- 2杯蔬菜汤
- 1 汤匙 切碎的新鲜欧芹
- 盐和胡椒粉,调味
指示 |
1)在一个大煎锅中,用中火加热植物油。加入洋葱丁,煮约 3-4 分钟直至变软。
2)将蒜末、小茴香粉、辣椒粉和干百里香加入煎锅中。再煮 1-2 分钟,直至散发出香味。
3) 加入长粒白米,煮2-3分钟,期间不断搅拌,直至米被轻轻烤熟。
4) 将蔬菜汤加入锅中,煮沸。
5)煮沸后,将火调至小火,盖上锅盖,煮15-20分钟,或直至米变软且液体被吸收。
6)加入芸豆和切碎的新鲜欧芹。用盐和胡椒调味。
7) 从火上移开,盖上盖子静置 5 分钟。
8)食用前用叉子将米饭和豆子弄松。
营养信息(每份) |
热量:约240大卡
蛋白质:约7g
碳水化合物:约46g
脂肪:约3g
纤维:约6g
钠:约680mg
时长: 35 分钟
技巧与技巧 |
为了增加风味,您可以用蔬菜汤代替水来煮米饭和豆子。
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