用这款颓废的朗姆酒蛋糕将自己带入特克斯和凯科斯群岛的热带天堂。这款蛋糕注入浓郁的朗姆酒风味，并涂上黄油釉，是任何场合的美味佳肴。无论是作为甜点还是搭配一杯咖啡，朗姆酒蛋糕一定会唤起人们对阳光明媚的海滩和柔和的海风的回忆。

朗姆酒蛋糕

难度：中等

 画廊





 原料


4人

原料：
  • 1 杯 无盐黄油，软化
  • 2 杯 通用面粉
  • 1 杯砂糖
  • 4个大鸡蛋
  • 1/2 杯牛奶
  • 1/4 杯 黑朗姆酒
  • 1茶匙香草精
  • 1 茶匙 泡打粉
  • 1/2 茶匙 盐
  • 1/2 杯 切碎的山核桃或核桃（可选）

 指示




1) 将烤箱预热至 325°F (165°C)。在外滩蛋糕盘上涂上油脂并撒上面粉。

2）在一个大搅拌碗中，将无盐黄油和砂糖搅打至松软。

3）鸡蛋打散，一次一个，每次加入后搅拌均匀。

4）加入牛奶、黑朗姆酒和香草精搅拌均匀。

5）在另一个碗中，将通用面粉、泡打粉和盐一起过筛。逐渐将干成分添加到湿成分中，搅拌直至完全混合。

6）如果使用切碎的山核桃或核桃，将它们拌入面糊中。

7）将面糊倒入准备好的蛋糕盘中，用抹刀抹平顶部。

8) 在预热的烤箱中烘烤50-60分钟，或直到用牙签插入蛋糕中心，取出时干净为止。

9）将蛋糕从烤箱中取出，在锅中冷却10分钟，然后将其转移到金属架上完全冷却。

10) 蛋糕冷却后，将 1/2 杯砂糖、1/4 杯黑朗姆酒和 1/4 杯水放入小平底锅中，准备朗姆酒釉。用中火将混合物煮沸，然后将火调小，煮5-7分钟，不断搅拌，直到釉料稍微变稠。

11）在冷却的蛋糕顶部和侧面刷上温热的朗姆酒釉。

12）在上蛋糕之前让釉料凝固。

 营养信息（每份）




热量：约350大卡

蛋白质：约5g

碳水化合物：约38g

脂肪：约18g

纤维：约1g

钠：约130mg

时长： 1 小时 20 分钟

 技巧与技巧




为了获得最佳效果，请将切碎的山核桃或核桃在朗姆酒中浸泡几个小时，然后再将其添加到面糊中。这将为坚果注入更多的朗姆酒风味。