通过这份美味的 Natilla 食谱,尽情享受古巴的奶油般舒适风味。 Natilla 是一种传统的古巴蛋奶冻甜点,以甘美的香草味蛋奶冻为特色,上面撒有肉桂粉。这款甜点是体验古巴美食的温暖和丰富的令人愉快的方式。
娜蒂拉
难度:简单
画廊
原料
4人
对于纳蒂拉:
- 4 杯全脂牛奶
- 1 杯砂糖
- 1/2 杯玉米淀粉
- 1/4 茶匙 盐
- 4个大蛋黄
- 2茶匙香草精
对于肉桂配料:
- 1/4 茶匙 肉桂粉
- 1 汤匙 砂糖
指示
对于纳蒂拉:
1)在平底锅中,将全脂牛奶、砂糖、玉米淀粉和盐混合。搅拌直至充分混合。
2)将平底锅放在中火上煮,不断搅拌,直到混合物变稠并慢慢沸腾。
3)在另一个碗中,搅拌蛋黄。逐渐将少量热牛奶混合物添加到蛋黄中,同时不断搅拌。此步骤使蛋黄回火以防止凝结。
4)将调好的蛋黄混合物倒入锅中,继续煮,不断搅拌,直到蛋奶冻浓稠并覆盖在勺子背面。
5) 离火并加入香草精搅拌。让蛋奶冻稍微冷却一下。
组装纳蒂拉:
1) 将蛋奶冻倒入单独的盘子或一个大盘子中。
2)在一个小碗中,混合肉桂粉和砂糖作为配料。
3)将肉桂粉撒在蛋奶冻上。
4) 将 natilla 冷藏至少 2 小时,或直至冷却并凝固。
5) 将纳蒂拉冷藏后享用,享受古巴传统的奶油美味!
营养信息(每份)
份量:1/2 杯
热量:180大卡
碳水化合物:28克
糖:18克
蛋白质:4克
脂肪:6克
钠:95毫克
时长: 30 分钟
技巧与技巧
在纳蒂拉上淋上焦糖酱,增添一丝甜味和优雅。您还可以在上面撒上生奶油或新鲜水果,以增强风味和外观。
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