通过这份美味的 Arroz con Maíz 食谱，体验令人心旷神怡的古巴风味。这道菜也被称为古巴玉米饭，将蓬松的白米、甜玉米和各种咸味配料结合在一起。其结果是一道令人满意且美味的配菜，与各种古巴美食完美搭配。品尝每一勺 Arroz con Maíz 古巴美食！

ARROZ CON MAÍZ（古巴玉米米）

难度：简单



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原料                                                                                                                                                       

4人

对于 Arroz con Maíz：
  • 2杯白米饭
  • 1/2 杯冷冻或罐装甜玉米粒
  • 1/2 杯 青椒，切碎
  • 1/2 杯洋葱，切碎
  • 2 瓣大蒜，切碎
  • 2 汤匙 植物油
  • 4 杯鸡汤或蔬菜汤
  • 1 茶匙 小茴香
  • 1 茶匙 辣椒粉
  • 1/2 茶匙 姜黄
  • 1 片月桂叶
  • 1/4 杯 新鲜香菜或欧芹，切碎（用于装饰）
  • 1 个青柠，切成楔形
  • 盐和胡椒粉，调味

指示                                                                                                                                                     

1）将白米用冷水冲洗至水清澈。把米饭沥干。

2）在一个大锅中，用中火加热植物油。加入切碎的洋葱、青椒和切碎的大蒜。炒至蔬菜变软。

3）将洗净的米放入锅中，搅拌，使米沾上油和蔬菜。

4）加入孜然，辣椒粉和姜黄，煮一分钟以烘烤香料。

5) 将甜玉米粒和月桂叶加入锅中。

6) 倒入鸡汤或蔬菜汤，加盐和胡椒调味。搅拌均匀。

7) 将混合物煮沸，然后将火调小。用紧密的盖子盖上锅。

8) 将米饭煮约18-20分钟，或直至米饭变软且液体被吸收。

9) 将锅从火上移开，盖上锅盖，再煮 5-10 分钟，让米饭蒸熟。

10）用叉子把米饭弄松，然后去掉月桂叶。

为 Arroz con Maíz 服务：

1) 将 Arroz con Maíz 转移到盘子中，并用切碎的香菜或欧芹装饰。

2) 将美味的古巴玉米饭与酸橙角一起上桌。

3) 享受大米、玉米和香料的美味混合，使 Arroz con Maíz 成为深受人们喜爱的古巴菜肴！

营养信息（每份）                                                                                       

热量：280大卡

碳水化合物：57克

蛋白质：6克

脂肪：4克

纤维：2克

钠：600毫克

时长： 35 分钟

技巧与技巧                                                                                                                                                           

为了散发出柑橘味，请在食用前将新鲜酸橙汁挤在 Arroz con Maíz 上。搭配您最喜欢的古巴菜肴，品尝充满活力的古巴风味！